Retete culinare pe care trebuie sa le stii

Intr-o lume care abunda de site-uri si bloguri cu retete, multi nu se mai obosesc sa tina minte vreuna. Dau fuga la computer, o cautare si gata: retetele dorite apar una câte una. Mii se sfaturi, mii de ingrediente, poate pe unele nici nu le ai in casa. Daca esti novice intr-ale bucatariei, e cazul sa fii atent, iar daca esti specialist deja, e timpul sa-ti testezi cunostintele. Iata 8 retete pe care trebuie neaparat sa le stii pe de rost, fara ingredinte, fara masuratori. Reteta 1: Somon la cuptorPestele te poate pacali si când il cumperi si când il prepari. Ca sa fii sigur ca faci totul ca la carte si nu ai surpriza ca n-ai pregatit suficient pestele, pune toate ingredintele in tava de copt apoi acoper-o cu folie de aluminiu si da la cuptor pentru 15 minute. Sugestie: somon, rosii si sos pesto.Citeste si: Vezi care sunt cele mai nocive mezeluri!Reteta 2: Pui la cuptorPentru a obtine crusta aurie si usor crocanta a puiului bagat la cuptor nu trebuie decât sa desprindeti putin pielea si sa puneti câteva cubulete de unt intre piele si carne. Apoi il ungi cu ulei si cu toate ierburile aromate care iti plac. il dai la cuptor si gata. N-ai avut nevoie de o reteta complicata. Reteta 3: Friptura la gratarVeti spune iar: “Toata lumea stie sa faca friptura la gratar!”. Oare? Daca friptura ta are zone negre inseamna ca nu stii. Orice zona neagra pe carne inseamna o friptura distrusa, proteine alterate pe care n-ar trebui sa le mai consumi pentru ca iti pot face rau. Friptura trebuie sa aiba culoare maronie, asemanatoare caramelului. Reteta 4: SpaghettiIdeale pentru situatiile in care ai musafiri neanuntati. De aceea trebuie sa ai tot timpul in casa spaghetti, ulei, usturoi si lamâie. Poti face un sos delicios doar din aceste ingrediente. Fara prea mare bataie de cap.Vezi mai multe retete pe sfatulparintilor.ro.Foto: Mondo News