Retete de Paste: Friptura de miel

Ingrediente:un miel, 10 fire de usturoi verde, sare, unt sau uleiMod de preparare:Daca mielul este mai mare, se taie in doua pe lungime, se sareaza si se lasa asa 30 de minute. Se pune intr-o tava dreptunghiulara, se unge bine cu unt; in jurul carnii se pune usturoi verde, putina apa (1/2 pahar) si se introduce in cuptorul fierbinte. Din timp in timp se unge cu sosul din tava si se gusta de sare, iar daca este cazul se mai adauga.Se intoarce carnea pe o parte si pe alta pana se rumeneste frumos. Cand incepe a se rumeni bine, nu se mai uda cu sos, ci se lasa sa se formeze o crusta.Se serveste cu garnitura de cartofi inabusiti in sosul din tava unde s-a fript mielul. Se mai pot pune ciuperci in sos, in timp ce se frige mielul.Sursa foto: e-retete.ro