Impactul fenomenului climatic El Niño la nivel global

Fenomenul meteorologic El Niño, care se dezvoltă în Oceanul Pacific, prezintă în prezent caracteristici de intensitate extremă, fiind descris ca un „El Niño Godzilla” care doboară recorduri istorice. Conform datelor furnizate de Administrația Națională Oceanică și Atmosferică, temperaturile de la suprafața mării în Pacificul ecuatorial au atins o anomalie de 3,05 grade Celsius peste nivelurile normale. Această valoare reprezintă cea mai mare anomalie de temperatură înregistrată vreodată pentru acest fenomen de când se țin evidențe, depășind semnificativ pragul de 0,5 grade Celsius necesar pentru definirea sa. Această situație este influențată de slăbirea alizeelor, care conduce la încălzirea apelor din estul Pacificului, eliberând căldură în atmosferă și perturbând regimul precipitațiilor la nivel global.

Riscuri sanitare și climatice

Impactul acestui ciclu climatic, care reprezintă faza caldă a ciclului natural El Niño-Oscilația Sudică (ENSO), este prevăzut să fie devastator, cu potențialul de a provoca inundații, secete și canicule extreme. Potrivit Digi24, Laboratorul de Impact Climatic al Universității din Chicago estimează că valul de căldură asociat fenomenului ar putea contribui la aproximativ 451.000 de decese suplimentare până în februarie 2027.

Organizația Meteorologică Mondiale a decretat o mobilizare fără precedent pentru pregătirea guvernelor și a autorităților sanitare în vederea gestionării acestor riscuri, anticipând că fenomenul va atinge intensitatea maximă la începutul anului 2027. În acest context, secretarul general al ONU, António Guterres, a avertizat la începutul lunii septembrie că planeta se află în „ape neexplorate”, precizând că aceste ape se încălzesc sub ochii noștri. Deși situația este critică, experții subliniază că mai pot fi luate măsuri pentru a limita pagubele actuale și viitoare.

Efecte economice și gastronomice

Pe plan economic, fenomenul influențează direct lanțurile de aprovizionare și prețurile produselor alimentare, presiunile fiind amplificate de costurile ridicate ale energiei și îngrășămintelor. Cercetători de la City St George's, University of London, indică faptul că seceta și precipitațiile abundente reduc recoltele de cartofi, legume cu frunze verzi și cacao. În Europa și Marea Britanie, recoltele de cartofi ar putea fi cu 3,5 milioane de tone mai mici decât se aștepta, ceea ce reprezintă o scădere de circa 5 kilograme pe persoană la nivelul continentului. Această scădere a ofertei va duce la scumpirea pâinii, a uleiului de măsline și a ciocolatei.

Producția de cacao este cea mai expusă, în special în Coasta de Fildeș, unde se produce aproximativ 45% din cacaoa lumii în ferme mici. Arborii de cacao suferă atât de secetă, cât și de ploi abundente, forțând producătorii să considere înlocuirea untului de cacao cu ingrediente mai ieftine, precum uleiul de palmier. În sectorul gastronomiei de lux, impactul este resimțit prin instabilitatea prețurilor. La festivalul Apapaxoa din Mexic, chefi internaționali au discutat despre necesitatea de a modifica meniurile. Brazilianul Alex Atala a menționat că, la restaurantul său din São Paulo, furnicile se servesc doar la cerere, avertizând că drumurile inundate și incendiile întârzie livrările, ducând la deteriorarea produselor proaspete și la o „pierdere culturală”. În Valencia, ploile torențiale din 2024 au distrus culturi esențiale de orez Albufera, podgorii și livezi de portocali, generând totodată o scădere a numărului de rezervări în restaurante din cauza temerii clienților.