Modificări în structura de conducere a City Grill Group

City Grill Group, unul dintre cei mai mari operatori de restaurante cu capital românesc și unul dintre cei mai importanți actori din piața de ospitalitate din România, a operat recent o reorganizare a echipei de conducere. Carmen Polcovnicu a fost numită în funcția de CEO, preluând responsabilitățile de la Daniel Mischie. Acesta din urmă a fost numit președinte executiv, poziție de la care se va concentra pe strategia de dezvoltare a grupului, pe noile achiziții și pe stabilirea de parteneriate cu antreprenori din industria de ospitalitate.

În cadrul acestei reorganizări, Ionuț Ceban a fost numit director de operațiuni. Noua structură de management a intrat în vigoare în august 2026, într-un context de extindere a activităților grupului atât în segmentul de restaurante, cât și în cel de producție de alimente pentru retail. Această schimbare structurală permite conducerii să își împartă atenția între optimizarea experienței din locațiile grupului și explorarea de noi direcții de dezvoltare prin achiziții și parteneriate.

Parcursul managerial al conducerii

Carmen Polcovnicu face parte din echipa City Grill din 2005. Înainte de a prelua conducerea generală, a coordonat portofoliul de restaurante în calitate de director de operațiuni și a ocupat poziții de brand manager pentru City Grill și Hanu’ lui Manuc. Ionuț Ceban s-a alăturat companiei în 2007, începându-și activitatea la Caru’ cu Bere. Acesta a condus ulterior restaurantele City Grill Covaci și Buongiorno Victoriei, iar din 2021 a coordonat brandul Hanu’ lui Manuc în calitate de Brand Manager.

Daniel Mischie a condus grupul în calitate de CEO începând cu anul 2017, moment în care compania deținea 17 restaurante și cafenele. În perioada mandatului său, grupul a cunoscut o creștere semnificativă, ajungând în prezent la 44 de locații. Sub conducerea sa, City Grill Group s-a extins în afara Bucureștiului prin preluarea Marty Restaurants din Cluj și a diversificat activitățile în domenii precum hotelăria, organizarea de evenimente și producția pentru retail.

Obiective financiare și investiții

Potrivit Ziarul Financiar, grupul a alocat un buget de 6,5 milioane de euro pentru modernizarea și extinderea restaurantelor. De asemenea, compania a anunțat o investiție de 7 milioane de euro, care va fi eșalonată pe doi ani, pentru crearea unei noi unități de producție dedicate produselor de tip ready meals. În anul 2026, portofoliul a fost completat și prin deschiderea unei cafenele-bistro în Cazinoul din Constanța.

Din punct de vedere financiar, City Grill Group a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri consolidate de 90 de milioane de euro. Pentru anul 2026, conducerea estimează atingerea pragului de 100 de milioane de euro. Strategia actuală vizează adaptarea serviciilor pentru generațiile Y, Z și Alpha, prin inovare, utilizarea inteligenței artificiale și promovarea liderilor tineri în cadrul ecosistemului companiei. În acest proces de transformare, fondatorii își asumă responsabilitatea de a construi un ecosistem de lideri tineri pentru a asigura trecerea de la o generație la alta, alegând cu atenție strategiile de creștere, inclusiv cele de M&A (fuziuni și achiziții), bazându-se pe creativitatea echipelor și pe avantajele aduse de AI.