Cel mai vechi restaurant din lume, în pericol din cauza pandemiei

Cel mai vechi restaurant din lume este în pericol a fi închis definitiv din cauza crizei cauzate de pandemia de ccoronavirus. Lipsa de clienți este principala lovitură încasată de restaurantul Botin, fondat în anul 1725 în Madrid, Spania, și inclus în Cartea Recordurilor drept cel mai vechi restaurant din lume.

„Când am închis restaurantul în timpul pandemiei, am fost devastaţi, pentru că niciodată în istorie, acest loc nu mai fusese vreodată închis, nici măcar în timpul Războiului Civil Spaniol”, a declarat Antonio Gonzalez, managerul restaurantului.

Restaurantul Botin s-a redeschis pe 1 iulie, dar acum serveşte cel mult 60 de clienţi pe zi, comparativ cu cei 600 de clienţi care îi călcau zilnic pragul înainte de pandemie. Cele mai populare mâncăruri gătite aici sunt „cochinillo” – purcelul de lapte prăjit şi „cordero asado” – friptură de miel la cuptor.

Sursa foto: el pais