Cum se prepară budinca de conopidă cu piept de pui. Vă recomandăm o budincă de conopidă cu piept de pui, cu multe lactate care o fac atât de cremoasă că vei vrea să o prepari în fiecare zi.
Ingrediente necesare pentru budinca de conopidă cu piept de pui (1 tavă):
1 conopidă
1 piept de pui fript
200 ml lapte
1 lingură smântână
150 g telemea rasă
2 morcovi fierţi
1 lingură făină
2 căţei usturoi
câteva fire de pătrunjel
1 ou
sare
piper
unt, pentru uns tava
2 linguri pesmet, pentru tavă
Mod de preparare budinca de conopidă cu piept de pui:
Desfaci conopida în bucheţele, le pui la fiert în apă sărată, un sfert de oră. Le scurgi bine. Pisezi usturoiul. Amesteci 100 g de brânză cu oul, făina şi laptele. Adaugi sare şi piper, după gust. Când s-a omogenizat, încorporezi smântâna, usturoiul şi morcovii tăiaţi felii.
Ungi o tavă cu unt şi presari pesmet. Adaugi bucheţelele de conopidă, amestecul de brânză şi carnea de pui tăiată. Presari restul de telemea şi dai vasul la cuptor până când budinca devine aurie. O serveşti decorată cu pătrunjel tăiat.
Sursa rețetă și foto: clickpoftabuna.ro
