Cum se prepară marinata de scrumbie! O rețetă delicioasă pentru amatorii de pește și nu numai

Cum se prepară marinata de scrumbie! O rețetă delicioasă pentru amatorii de pește și nu numai.

Ingrediente pentru marinata de scrumbie:

5-6 scrumbii proaspete

1 ardei gras

2 cepe

1 morcov

1 pahar oţet

2 căni apă

2 foi dafin

1 linguriţă boabe de piper

sare

Mod de preparare marinata de scrumbie:

Cureţi peştele, îl tai bucăţi potrivite, groase de 2 cm şi tai legumele julien. Pui într-un vas un rând de peşte care a fost sărat înainte, legume tăiate, alt rând de peşte şi tot aşa până termini peştele şi legumele.

Pui foile de dafin, boabele de piper, torni oţetul, apa şi pui vasul la fiert, la foc mic, aproximativ o oră. Se poate servi atât caldă, cât şi rece.

Sursa rețetă și foto: clickpoftabuna.ro