Cum se prepară placinta de mere americană ! Celebra și delicioasa rețetă acum la îndemâna oricui. Este exact cea pe care o vedem în orice film și care arată senzațional.
Ingredientele necesare pentru plăcinta americană de mere:
Pentru umplutură:
5 mere felii
100 gr. zahăr alb
100 gr. zahăr brun
1 lingură de scorțișoaraă
1 vârf de sare
3 linguri de amidon
Pentru aluat:
250 gr. de unt rece
312 gr. de făina
112 ml. de apă rece
1/2 linguriță de sare
1 gălbenuș pentru uns
Mod de preparare plăcintă americană de mere:
Într-un bol punem făina, untul rece, apa rece și un praf de sare și amestecăm până devine un amestec omogen. Dupa care îl refrigerăm 30 de minute.
Curățăm merele de coajă și le tăiam în felii subțiri, punem merele în bol și adăugăm zahăr brun, zahăr alb, praf de scorțișoară, amidon sș un vârf de sare și amestecăm.
Se scoate aluatul din frigider și se taie în două părți, prima jumătate se întinde cu ajutorul sucitorului de o grosime de 3 milimetrii și se pune în tava unsă cu ulei, deasupra punem merele și a doua parte de aluat întins se pune deasupra iar la capete se lipește cu ajutorul degetelor. Se fac niște incizii și ungem deasupra cu gălbenuș, se dă la cuptor 40 de minute la 180 de grade.
Sursa rețetă și foto: clickpoftăbună.ro
