Cum se prepară rulada cu ficăţei şi legume! O rețetă ușoară, delicioasă și sănătoasă

Cum se prepară rulada cu ficăţei şi legume! O rețetă ușoară, delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente necesare pentru rulada cu ficăţei şi legume (1 ruladă):

Pentru aluat

300 g făină

50 g unt

25 g drojdie

100 ml apă caldă

1 ou

1 praf de sare

Pentru umplutură

200 g ficăţei

300 g piept de pui

1 ceapă

200 g bacon

3 ouă

3 morcovi

1 rădăcină pătrunjel

pătrunjel verde

sare

piper

ulei

Mod de preparare rulada cu ficăţei şi legume:

Se frământă un aluat ca de pâine din toate ingredientele şi se lasă la crescut aproximativ 30 de minute. Se curăţă morcovii şi rădăcina de pătrunjel, se taie fâşii mai groase şi se pun la fiert în apă cu sare. Ficăţeii se spală şi se pun la fiert, după care se clătesc.

Se dă pieptul de pui prin maşina de tocat, se amestecă cu ceapa dată pe răzătoarea mare şi puţin pătrunjel verde. Se condimentează cu sare şi piper şi se amestecă cu ouăle bătute.

Pe o folie de plastic se formează o „foaie” din feliile de bacon tăiat subţire. Se întinde compoziţia de carne peste bacon, se pun apoi legumele şi pe mijloc ficăţeii. Se rulează cu ajutorul foliei de plastic.

Se întinde o foaie de ­aluat de 5 mm grosime. Se aşază peste ea rulada de carne, se rulează cu grijă, prinzând capetele bine, se pune totul într-o tavă unsă şi tapetată şi se dă la cuptor pentru 45-50 de minute.

Sursa rețetă și foto: clickpoftăbună.ro