Cum se prepară salata caraibbiană cu creveți și quinoa. Pentru regim, această rețetă este sănătoasă și îți furnizează și nutrimentele necesare organismului.
Ingrediente necesare pentru salata caraibbiană cu creveți și quinoa:
1 cană cu quinoa, fiartă conform instrucțiunilor de pe ambalaj
zeama de 1 portocală
zeama de la 2 lămâi
30 ml cană ulei
1/4 cană coriandru verde, tocat
2 căței de usturoi, tocați
1/2 lingură chimen
1/4 lingură turmeric
piper roșu, după gust
335 g creveți curățați
1 ardei verde, tocat
150 g rucola
1 avocado, feliat
sare
piper
Mod de preparare salată caraibbiană cu creveți și quinoa:
Într-un bol amesteci zeama de lămâie și portocală, uleiul, coriandrul, usturoiul, chimenul, turmericul și piperul. Adaugi creveții și amesteci ca să se combine. Răstoarnă amestecul cu creveți și sos într-o cratiță și pune pe foc până dă un clocot, apoi redu focul și ține câteva minute, până când creveții au fiert, întorcându-i frecvent. Când sunt gata, adaugă ardeiul tocat și quinoa fiartă și amestecă-le. Pune rucola într-un bol mare. Răstoarnă amestecul de quinoa și creveți peste rucola. Deasupra adaugi felii de avocado și asezonezi cu sare și piper, după gust. Poți servi salata rece sau caldă.
Sursa rețetă și foto: https: fannetasticfood.com