Motivul principal pentru care avem nevoie de Fier este că ajută la transportul oxigenului, fiind o componentă importantă a hemoglobinei, substanța din globulele roșii care transportă oxigenul din plămâni pentru a-l transporta în întregul corp. Hemoglobina reprezintă aproximativ două treimi din fierul organismului. Dacă nu ai suficient fier, corpul tău nu poate produce suficiente globule roșii sănătoase, purtătoare de oxigen. Lipsa celulelor roșii din sânge poartă denumirea de anemie cu deficit de fier. Anemia cauzează epuizare, care poate afecta de la funcția creierului până la capacitatea sistemului imunitar de a lupta împotriva infecțiilor. Fierul mai are și alte funcții importante. Este, de asemenea, necesar pentru a menține celulele, pielea, părul și unghiile sănătoase.
Care este doza zilnică recomandată de fier?
Necesarul zilnic de fier depinde de vârstă, sex și starea generală de sănătate.
Sugarii și mici au nevoie de mai mult fier decât adulții, în general, deoarece corpul lor are nevoie de un aport consistent de minerale în timpul creșterii și dezvoltării. În copilărie, băieții și fetele au nevoie de aceeași cantitate de fier – 10 miligrame zilnic, de la 4 până la 8 ani și 8 mg zilnic, de la 9 până la 13 ani.
Începând cu adolescența, nevoile zilnice de fier ale unei femei cresc. Acestea au nevoie de mai mult fier pentru că pierd sânge în fiecare lună în timpul menstruației. De aceea, femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani trebuie să consume 18 mg de fier în fiecare zi, în timp ce bărbații de aceeași vârstă au nevoie de doar 8-14 mg.
După menopauză, nevoile de fier ale unei femei scad pe măsură ce ciclul menstrual se termină.
După 50 de ani, atât bărbații, cât și femeile au nevoie de aceeași cantitate de fier — 8 mg în fiecare zi.
Este posibil ca organismul să necesite de mai mult fier, fie din surse alimentare, fie dintr-un supliment de fier în următoarele cazuri:
- sarcină sau alăptare – cazuri în care e necesară recomandarea medicului pentru suplimente
- insuficiență renală (mai ales dacă se efectuează tratament de dializă, care poate elimina fierul din organism) – la fel, cu acordul medicului
- ulcere care pot provoca pierderi de sânge
- tulburări gastrointestinale care împiedică organismul să absoarbă fierul în mod normal (cum ar fi boala celiacă, boala Crohn sau colita ulceroasă)
Persoanele vegetariene sau cele vegane au nevoie de suplimente pe bază de fier, deoarece dieta lor nu conține surser animale și prin urmare nu le poate furniza necesarul zilnic de fier.
Deficit de fier – simptome
Semnele sau simptomele anemiei, cea mai frecventă afecțiune generată de nivelul scăzut al fierului în organism sunt oboseala, aspectul palid și dificultatea la mișcare.
Nivelul scăzut de fier în organism se poate manifesta, de asemenea, prin:
- Dificultăți de respirație
- Bătăi rapide ale inimii
- Mâini și picioarele reci
- Unghii casante
- Căderea părului
- Răni în colțul gurii
- O limbă dureroasă
- Deficitul sever de fier poate provoca dificultăți la înghițire
Dacă te simți adesea obosit și prezinți unul sau mai multe dintre simptomele de mai sus, consultă medicul. Dacă e vorba de un simplu deficit de fier, acesta poate fi corectat prin dietă sau suplimente. Simptomele sunt asemanătoare cu cele redate de bolile gastrointestinale, astfel că e bine să elimini această suspiciune încă din start.
