Controlul ANPC asupra operatorilor economici din sectorul alimentar

În perioada 21-25 septembrie 2026, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a desfășurat o campanie amplă de control și supraveghere a pieței la nivel național. Inspectorii au vizitat 1.800 de operatori economici, acoperind un spectru larg de domenii, de la sectorul alimentar și nealimentar, până la unitățile de alimentație publică și instituțiile de învățământ preșcolar cu program prelungit, inclusiv cantinele din creșe.

În urma acestor verificări riguroase, au fost aplicate 965 de amenzi contravenționale, care totalizează o sumă de peste 4,2 milioane de lei. Pe lângă sancțiunile financiare, echipele de control au emis 820 de avertismente, iar valoarea totală a produselor verificate în cadrul acestei acțiuni a depășit 5,3 milioane de lei. În paralel, inspectorii au intervenit direct asupra stocurilor, oprind de la comercializare mărfuri în valoare de peste 110.000 de lei.

Nereguli constatate în bucătării

Cele mai grave deficiențe au fost identificate în gestionarea produselor perisabile și în procesul de depozitare. Potrivit surselor, inspectorii au găsit carne și produse din carne cu termenul de valabilitate depășit, precum și organe cu acumulări de lichid sangvinolent în ambalaje. În congelatoare au fost descoperite produse din carne și pește cu depuneri considerabile de gheață, fenomen care afectează caracteristicile de calitate ale alimentelor.

Nereguli majore au fost găsite și în procesul de preparare a mâncării, direct în bucătăriile unităților vizitate. Au fost identificate produse depreciate calitativ din cauza arsurilor produse în timpul gătirii, care urmau să fie servite clienților sau oferite spre comercializare. Mai mult, inspectorii au descoperit legume și alte produse vegetale cu mucegai, urme de lovire sau strivire, precum și alimente care nu aveau informațiile necesare pentru identificare.

Condiții de igienă și autorizare

Aspectele legate de infrastructură și igiena spațiilor de lucru au prezentat, de asemenea, deficiențe majore. Inspectorii au raportat prezența mizeriei în bucătării, spații neîntreținute și utilizarea unor echipamente ruginite. Au fost constatate și probleme de design interior, precum existența unor decorațiuni de plastic care, conform precizărilor ANPC, nu permit curățarea corespunzătoare a suprafețelor.

Problemele tehnice și de expunere au fost numeroase, inspectorii raportând prize desprinse din perete și ape minerale expuse la soare. Din punct de vedere administrativ, unele dintre locațiile verificate nu dispuneau de autorizațiile necesare pentru funcționare, iar alte unități nu aveau meniul afișat pentru consumatori.

În consecință, pentru 27 de operatori economici s-a dispus oprirea totală a prestării serviciilor și a activității până la remedierea completă a tuturor neregulilor și deficiențelor constatate în timpul controalelor.