Introducerea soiului de castravete mexican Victor în România

Specialiștii de la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură (SCDL) Buzău au adaptat condițiilor locale soiul de castravete mexican denumit Victor. Această plantă, originară din America Centrală și Mexic, este cunoscută științific sub numele de Melothria scabra Naudin și este cultivată deja în diverse regiuni din Africa, Asia, Europa și America de Nord. La Buzău, cercetătorii au reușit să obțină un soi adaptat specificului de climă și sol din România, deschizând astfel noi oportunități atât pentru agricultorii locali, cât și pentru consumatorii care doresc să experimenteze legume mai puțin obișnuite.

Fructele se disting printr-un aspect neobișnuit, având coaja verde cu dungi mai închise la culoare, asemănătoare unui pepene verde în miniatură. Dimensiunile sunt reduse, măsurând în medie aproximativ trei centimetri lungime și cântărind în jur de 3,5 grame, fiind comparabile cu un bob mare de strugure. Gustul este descris ca fiind o combinație între aroma de castravete obișnuit și o notă discretă de citrice, fiind crocant, răcoritor și ușor acrișor, amintind de gustul de lămâie.

Cultivare și comercializare

În prezent, SCDL Buzău cultivă leguma în seră pe o suprafață protejată de 330 de metri pătrați, utilizând această zonă în principal pentru activități de cercetare. Stațiunea încearcă să popularizeze soiul în rândul producătorilor prin vânzarea de răsaduri în fiecare primăvară. Prețul unui răsad a fost de 2,5 lei, o valoare similară cu cea a unui fir de roșie, însă cererea a rămas scăzută deoarece cultura este încă puțin cunoscută în România. Reprezentanții SCDL Buzău au precizat că interesul nu este foarte mare deoarece este ceva nou pentru România.

Din punct de vedere nutrițional, castravetele mexican este apreciat pentru conținutul de fibre, vitamina C și antioxidanți, inclusiv polifenoli, flavonoide și carotenoizi, fiind recunoscut pentru proprietățile sale medicinale și nutritive. Datorită texturii sale, fructul poate fi consumat proaspăt în salate și aperitive sau poate fi utilizat pentru prepararea murăturilor, proces în care își păstrează proprietățile și textura crocantă.

Cercetătorii au omologat soiul pentru a deschide noi oportunități agricultorilor locali. Deși interesul public este momentan redus, stațiunea va pune din nou la vânzare răsaduri în primăvara anului viitor pentru a încuraja românii să cultive această legumă în propriile grădini.

MondoNews a relatat anterior despre acest subiect: „Aclimatizarea unui fruct exotic în județul Buzău” (26 septembrie 2026).